أحياناً نشعر بالحيرة عند تجهيز وجبة الغداء؟ وفي نفس الوقت تريدين تجهيز وجبة شهية ولذيذة وسهلة التحضير، ماذا عن تجهيز الشاورما ذات الطعم المميز والشهي؟

الشاورما لا يكتمل طعمها الرائع إلا بتحضير المايونيز والثومية الشهية بجانبها، فإن كنتم من محبين الشاورما ننصح بتجربة طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة عن طريق عدة خطوات بسيطة.

ما هي طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة ؟

لضمان طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة يتم اتباع الإرشادات التالية، وهي كالتالي:

• إحضار 3/4 ملعقة من الكمون المطحون جيداً ونفس القدر من الكزبرة المطحونة.
•  تجهيز 3/4 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة وثلاثة أرباع ملعقة من مسحوق البابريكا.
• إحضار 1/2 ملعقة من القرنفل المطحون وأخرى من فلفل الكايين.
•  المكون الرئيسي هو ثماني قطع من أوراك أفخاذ الدجاج ويشترط أن يكون منزوع الجلد والعظام
•  يتم تجهيز حبة من البصل المقطع شرائح بالإضافة إلى تجهيز عصير الليمون وثلث كوب من زيت الزيتون.

لتقديم الشاورما:

• لتقديم الشاورما بشكل أنيق، يتم تجهيز 6 أرغفة من الخبز الشامي أو العربي.
• يتم تجهيز صلصة الطحينة والخضروات لعمل السلطة الخضراء بجانب المخلل مثل الزيتون وغيرها.

طريقة تحضير الشاورما بشكل سهل:

تعتبر تلك الطريقة هي أفضل طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة وتشتمل على التالي:

•  نحضر إناء صغير نضع فيه كلاً من الكمون والكزبرة بودرة الثوم والكركم والبابريكا والفلفل والقرنفل ونمزجهم جيداً.
•  يجب الحرص على تجفيف الدجاج جيداً ومن ثم يتم تتبيلها بالملح من كلا الجانبين، بعدها يتم تقطيع الدجاج إلى قطع.
•  بعد الانتهاء من الخطوة السابقة، توضع قطع الدجاج في إناء كبير وتضاف إليه البهارات السابقة ويتم تغطيتها لضمان طعم مثالي للشاورما.
• نضيف في النهاية البصل المقطع لشرائح وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى قطع الدجاج ويتم تقليبهم جيداً، بعهدها يجب تغطية المكونات بالنايلون الغذائي.
• يجب وضع المكونات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 3 ساعات إن لم يكن لديك وقت كافي.
• نبادر بتجهيز الفرن على درجة حرارة 218 درجة مئوية، ينصح برفع شاورما الدجاج من الثلاجة وتركها لتكتسب درجة حرارة الغرفة.
• أخيراً، توضع الشاورما في الصينية ويتم وضعها بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي وينصح بتشغيل الشواية حتى تصبح مقرمشة.
•  يأتي دور أرغفة الخبز، فينصح بتقسيم الرغيف إلى جزئيين ومن ثم نضيف صلصة الطحينة وسلطة الخضروات وفقاً لرغبتك ويتم إضافة قطع الشاورما والجرجير وغيرها من المكونات وفقاً للرغبة، وبهذا تكون أشهى طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة جاهزة للتقديم.

طريقة أخرى لعمل الشاورما الشهية بالمنزل:

يمكن تجهيز طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة باحترافية بواسطة الخطوات التالية:

1. نجهز صدور الدجاج ويتم تقطيعها على هيئة مكعبات أو شرائح رفيعة ونتجنب أن تكون سميكة.
2. نجهز تتبيله الشاورما وهي تتكون من الملح والفلفل الأبيض والكزبرة الجافة وحبة ليمون معصورة بالإضافة إلى الثوم المهروس بالإضافة إلى علبة الزبادي ونصف برتقالة معصورة.
3. بعد تقطيع الصدور يتم وضع البهارات عليها ومزجهم جيداً ونتركهم لمدة ثلاث ساعات إن كنت ترغبين في طهي الشاورما في نفس اليوم، ويمكنك تركها لليلة كاملة.
4. نحضر مقلاة مدهونه بالزيت ويتم وضع الشاورما فيها وتحمر جيداً، وبعد أن تنضج جيداً يتم تبخيرها بفحمة حتى تأخذ طابع الشواء.
5. في النهاية نجهز خبر الشاورما ويتم وضع البطاطس والدجاج والخس وقطع الخيار فيه حسب الرغبة ويتم وضع الشاورما، ولا تنسى في النهاية أن يُحمص قليلاً إما عن طريق التوستر أو عن طريق المقلاة.