بما أن أغلب الشعوب العربية تعاني من أمراض السمنة بشكل عام لكلا من الجنسين مما يقلل الثقة في النفس بالإضافة إلى سوء الحالة البدنية وظهور أعراض بعض الأمراض المزمنة مبكرا مثل أمراض القلب والسكري وإرتفاع ضغط الدم ، فكان من الأولى أن نتطرق إلى أحدث وأسرع أنظمة الدايت في تنزيل الوزن ألا وهو (الصيام المتقطع).
عندما ينوى أحد الأشخاص أن يبدء في تنفيذ الصيام المتقطع قد يطرح عدة أسئلة ليستوعب من أين يبدء أو متى يمكنه تنفيذ الصيام المتقطع ، وهل هناك عدة نماذج من الصيام المتقطع أم أنه نظام واحد فقط ؟ ولكي نزيل هذه الحيرة سوف نتحدث عن أكثر الأسئلة الشائعة عن الصيام المتقطع.
1- فقدان الوزن.
2- تحسين عملية الأيض.
3- الحماية من الأمراض المزمنة.
4- إطالة المدة العمرية.
حقيقة الأمر أن الصيام المتقطع متاح لأغلب الأشخاص ما عدا الأشخاص الذين يعانون من أمراض إنخفاض مستوى السكر في الدم ،لذا ينصح تمام إن كنت تعاني من أمراض إنخفاض السكر أن تستشير طبيبك الخاص حيث يمكن أن يعطيك نظام محدد خاص بك حتى لا يحدث خلل في مستويات السكر في الدم ويؤدي ذلك إلى حدوث أعراض الدوخة أو الغيبوبة لا قدر الله.
كما يجب أن يتجنب أصحاب أمراض فقدان الشهية أو أمراض تقويم العظام الصيام المتقطع كذلك.
الصيام المتقطع ليس نظام واحد بل هناك عدة أنظمة من الصيام المتقطع وعددهم خمسة أنظمة رئيسية ،يجب أن تقرأ عنهم جيدا وتختار أنسب نظام يناسب وقتك ووقت العمل الخاص بك .
1- 8/16 وهو أشهر أنواع الصيام المتقطع وهو عبارة عن الإمتناع عن تناول أي اطعمة لمدة 16 ساعة والإقتصار لتناول الأطعمة الصحية مثل الألياف والبروتين لمدة 8 ساعات فقط ، مع تناول المشروبات الصحية طوال ال24 ساعة مثل الجنزبيل والشاي الأخضر والقهوة والشاي مع كميات سكر قليلة ويفضل بدون سكر كما لا ينصح بتناول أكثر من كوب قهوة أو نسكافيه بلاك لأن الكميات الزيادة تتحول إلى دهون.
2- 12/12 وهو عبارة الصيام لمدة 12 ساعة وتناول الأطعمة الصحية في 12 ساعة التالية مع مراعاة شرب كميات من الماء مناسبة وشرب المشروبات الساخنة الصحية.
3- تفويت الوجبات ويقتصر هذا الصيام على عدم تناول الطعام إلا عند الشعور بالجوع أو تفويت وجبة أو إثنين خلال اليوم مع الإلتزام بالسعرات الحرارية المطلوبة للجسم وعدم الإفراط في وجبة مما يعطي نتيجة عسكية.
4- صيام 24 ساعة وهو أكثر أنواع الصيام المتقطع قساوة وهو الإمتناع عن تناول الأطعمة لمدة 24 ساعة فعلى سبيل المثال إن تناولت وجبة الساعة 8 صباحا فتكون وجبتك التالية هى 8 صباحا في اليوم التالي كما أن هذا النوع من الصيام يتم تنفيذه مرة أو مرتين في الأسبوع فقط.
5- الصيام يوم ويوم وهو من الأنظمة المفيدة للجسم بشكل رائع ويعزز من صحة القلب وهو عبارة عن الصيام في يوم وتناول الأطعمة بشكل طبيعي في اليوم الذي يليه.
جميع الأنظمة السابقة يجب مراعاة شرب كميات من المياة بشكل مناسب مع التقليل من السكر قدر المستطاع وتجنب تناول الحلوى تماما والإعتماد على السكر الطبيعي (سكر الفاكهه فقط). وشرب المشروبات الساخنة التى تساعد على حرق الدهون.
كما يجب التركيز أثناء فترة تناول الطعام على الأغذية الغنية بالألياف والغنية بالبروتين والغنية بالدهون الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند التى تساعد على إستقرار مستوى السكر في الدم خلال فترة الصيام لفترة طويلة.
كما ينصح أطباء التغذية أثناء فترة تناول الطعام أن يتم مضغ الطعام ببطئ شديد وتناول الوجبات كل ثلاث ساعات .
