هنالك العديد من الاشخاص اللذين يبحثون ان اطعمة شتوية، ويريدون معرفة الأطعمة والأكلات التي تمدهم بالحرارة والتي تساعدهم على الشعور بالدفء، والتي تعطيهم الطاقة والنشاط لاكمال أعمالهم اليومية
وكما أنه يوجد في تلك الأطعمة الشتوية نسب عاليا جدا من السعرات الحرارية، الا أنها تمدهم بالطاقه والحرارة الضرورية لهم. فما يميز فصل الشتاء عن غيره من باقي الفصول هو أطعمته وأجواءه.
ومدونة الفاتن بدورها تسعى دائما لتقدم لك الأفضل بحثنا وجمعنا لكم الأفضل من الأطعمة التي تبحثون عنها وتحاولون الاستفادة منها. سنخص بالذكر اليوم لكم أهم 5 أطعمة شتوية ستفيدكم وتمدكم بالدفء والحرارة والطاقة.
من المعروف أن شوربة العدس تحتل المرتبة الأولى بين أصناف الطعام الشتوية الدافئة، ونحن بدورنا نعطيها مسمى “اكلة الشتاء البارد” ولا يوجد أي بلد عربي يخلو من هذه الاكلة لاحتوائها على العديد من القيم الغذائية العالية، وهي غنية بالألياف الطبيعية والحديد والكثير الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج .
1-تحافظ على صحة القلب.
2- تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
3- تسهل حركة الأمعاء وتحسن عملية الهضم.
4-تقلل خطر الاصابة بالامساك والانتفاخ والغازات.
5-تخفف من اضطرابات القولون لانها بمثابة مطهر معوي.
6-تعمل على تنشيط الدورة الدموية.
7-توصف للأشخاص اللذين يعانون من سوء التغذية لأنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
8-يساعد البروتين الموجود فيها على بناء العضلات والخلايا.
كما أن في بعض الأحيان يفضل البعض تناول البطاطا الحلوة الساخنة في أوقات البرد الشديد خلال فصل الشتاء. لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لجسم الأنسان. فلهذا الأمر ينصح بتناولها بفصل الشتاء باعتبارها عشاء شتوي.
1-الوقاية من أمراض القلب لأنها تحوي على الكثير من البوتاسيوم.
2-تقوي جهاز المناعة في الجسم لان البطاطا الحلوة تحوي على تركيبات كيميائية تقوي جهاز المناعة في الجسم.
3-تنظم مستوى السكر في الدم خاصة لمن يعانون من مشاكل السكر في الدم.
4- علاج الامساك وتقي من الاصابة بسرطان الأمعاء.
5-تقضي على الاجهاد والتوتر عندما يكون جسم الانسان تحت ضغوط ففي هذه الحالة البطاطا الحلوة مضادة للاجهاد.
6-غنية بالمواد المضادة للاكسدة لهذا تقي جسم الانسان من الالتهابات والمشاكل التي قد تسبب التهابات مثل التهاب المفاصل.
7-مفيدة للمرأة الحامل أو من تريد الحمل لأنها تحوي على حمض الفوليك الطبيعي.
تعتبر البقوليات من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة وتعتبر أيضا أكلة شتوية لهذا السبب، وهي من أنواع البقوليات المتوفرة بالاسواق بكثرة ومنتشرة، وتمتاز ايضا باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية وذلك نظرا لقيمتها الغذائية ونظرا لفوائدها وخصائصها اعتبرت أكلة شتوية بامتياز.
1-مصدر غني بالبروتين لأن البروتين يعد مادة ضرورية ومهمه لجسم الأنسان.
2-تقلل نسبة السكر في البول وتنظف الكلى من الرمل.
3-تخفض خطر الاصابة بالضغط لانها تحتوي على الألياف المفيدة بتركيبات الجسم.
4-غنية بحمض الفوليك الذي يساعد في خفض مستويات الهوموسيستن في الجسم وهو حمض أميني يعمل في شكل سموم في مجرى الدم وارتفاع مستوياته عامل يشكل خطر الاصابة بسكتة الدماغ.
5- تساعد في انقاص الوزن وهذا ماترغب به أغلب السيدات وخصوصا في فصل الشتاء.
6-حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة.
7-مكافحة السرطان.
8-علاج عسر الهضم.
9-تحسين الذاكرة وصحة الدماغ.
10-تنظيم تخزين الدهون في الجسم.
11- التخفيف من السعال.
11-علاج التهابات الحلق.
كما عرفنا سابقا عن قيمة البقوليات ودورها في التغذية الا أن لها تاثير على جسم الانسان وخصوصا في الشتاء ومن أصناف البقوليات (الحمص الشامي) الغني عن التعريف بلذته وطعمه أضافة الى قيمته الغذائية ودوره في امداد الجسم بالحرارة والطاقة اللازمة.
فالحمص الشامي يعتبر من التسالي التي يتناولها بعض الناس في أغلب الدول العربيه ومنها الشام وأيضا مصر في الليالي الشتوية الباردة فهو يحتوي على العديد من القيم الغذائية والفوائد الصحية التي تنعكس ايجابا على جسم الانسان.
1-يعزز صحة الجهاز الهضمي لأنه مصدر غني بالألياف الغذائية يساعدك على الحفاظ على جهازك الهضمي لأن الألياف الغذائية تساعد على تغذية البكتريا الصحية في الأمعاء.
2-الحفاظ على مستوى السكر في الدم لديه مؤشر جلايسيمي وهو مقياس يقيس قدرة الاطعمة على رفع نسبة السكر في الدم.
3-مصدر غني للألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية لأنه غني بالنشاء المقاوم للمضادات الحيويه التي تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات.
4-يكافح الالتهابات لأنه غني بالمكونات الصحية التي تساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة.
5-يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب وتزداد فائدته عند تناوله مع زيت الزيتون لانه يعد مصدرا للدهون الصحية للقلب مما يقلل خطر الاصابه بمرض القلب.
6-يساعد على فقدان الوزن لأنه مصدر غني بالألياف والبروتين مما يساعدك في الحصول على وزن صحي للجسم.
7-جيد للنباتيين لانه غني بالبروتين النباتي لأنه يسد الشهية ويعزز عملية الأيض.
يساهم الزنجبيل بشكل فعال في اعطاء الجسم الطاقة الحرارية المطلوبة أثناء البرد كما يعمل على تنشيط الدم في الجسم لأن تدفق الدم بالجسم يعطيه الحرارة الكافية لمقاومة شدة البرد ويعتبر الزنجبيل بشكل عام ذو فوائد عديدة لمختلف الحالات الصحية
1-تخفيف التورم
2-خفض نسبة السكر في الدم
3-تخفيض نسبة الكوليسترول
4- يحمي من مرض الزهايمر
5-منع تخثر الدم
6- تخفيف الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع
7- مكافحة أمراض القولون العصبي لأن الزنجبيل يعتبر طارد للغازات
8- مفيد لمرضى السكري
9-جيد لمرضى السرطان
10- يعالج الصداع يستخدم الزنجبيل كمهدئ ومخفف للألم وله دور في علاج الصداع النصفي
11- علاج الزكام يفيد في حل مشاكل الجهاز التنفسي
12-تحسين الصحة الجنسية لانه يعزز الدورة الدموية مما يجعل له فوائد على الصحة الجنسية
13- علاج التهابات المفاصل لأنه يحتوي على مادة مضادة للأكسدة
